Documents pour «Chef»

Affiche du document Umami — Umami
De Slony Sow
1h31min09
Comédie dramatique
Gabriel Carvin est un chef étoilé de grande renommée. Lorsque sa santé et sa vie de famille se détériorent, il décide de partir à l’autre bout du monde. Direction le Japon, à la recherche d’un chef japonais qui l’avait battu à un concours de cuisine 40 ans plus tôt. Ce voyage culturel et culinaire va l'amener à faire le point sur sa vie.

Forfait

Affiche du document A la belle étoile — A la belle étoile
De Sébastien Tulard
1h50min21
Comédie dramatique
Depuis son plus jeune âge, Yazid n’a qu’une passion, la pâtisserie. Elevé entre famille d’accueil et foyer, le jeune homme s’est forgé un caractère indomptable. D’Epernay à Paris en passant par Monaco il va tenter de réaliser son rêve : travailler chez les plus grands chefs pâtissiers et devenir le meilleur.

Forfait

Affiche du document Vacances sur ordonnance — Vacances sur ordonnance Last holiday
De Wayne Wang
1h47min01
Comédie
Romance
Une femme bien tranquille apprend brusquement que ses jours sont comptés. Elle décide alors de passer ses derniers moments dans une station balnéaire européenne. Elle se fait passer pour une riche femme d'affaires, elle abuse allègrement de la situation pour faire la fête et profiter du bon temps qui lui reste à vivre... Le film vous est proposé : - en version originale (dans ce cas choisissez les sous-titres "Français 1"). - en version française (dans ce cas, choisissez les sous-titres "Français 2" pour afficher les sous-titres partiels).

Vacances sur ordonnance Last holiday
De Wayne Wang
1h47min01
Comédie
Romance
Une femme bien tranquille apprend brusquement que ses jours sont comptés. Elle décide alors de passer ses derniers moments dans une station balnéaire européenne. Elle se fait passer pour une riche femme d'affaires, elle abuse allègrement de la situation pour faire la fête et profiter du bon temps qui lui reste à vivre... Le film vous est proposé : - en version originale (dans ce cas choisissez les sous-titres "Français 1"). - en version française (dans ce cas, choisissez les sous-titres "Français 2" pour afficher les sous-titres partiels).

Forfait

Affiche du document Les bandits — Les bandits Llanto por un bandido
De Carlos Saura
1h37min23
Grands Classiques
Aventure
En Espagne, après la défaite napoléonienne, le pays est à nouveau troublé par la lutte entre les royalistes et les libéraux. Les campagnes sont hantées par de nombreux groupes de bandits. Ceux-ci ont largement contribué à la guérilla contre les Français, mais, l'étranger parti, ils se sont remis à leurs activités de pillage. Le gouvernement lance alors des opérations pour les liquider au sens propre : les bandits arrêtés ne sont pas emprisonnés, mais garrottés en place publique. Voulant en finir avec cette vie d'homme traqué, un chef de bande décide de changer de vie et de quitter la montagne. Mais cette décision n'est pas du goût des autres membres de la bande.

Forfait

Affiche du document The chef in a truck : Episode 3 - En route vers le festival de Food Truck — The chef in a truck : Episode 3 - En route vers le festival de Food Truck
De Eric Nebot
53min28
Documentaire
Faits de société
Episode 3/3 Chaque jour, au Ritz Paris, François Perret travaille au plus haut niveau de créativité et de discipline pour servir les meilleures pâtisseries à une clientèle aguerrie. Mais que se passerait-il s’il sortait des cuisines du palace pour rencontrer un nouveau public, dans un nouveau pays… à bord d’un food truck ? François Perret a relevé le défi ! Désormais sans fournisseurs, sans toute l’équipe du restaurant étoilé qui le sépare d’habitude de ceux qui se régalent de ses desserts, le chef, au volant de son food truck à Los Angeles, part à la rencontre des producteurs et des gens de la rue pour proposer, lui-même, sa version des classiques de la pâtisserie US ! Un voyage riche en découvertes et en émotions, sous le regard des légendes de la cuisine et de la pâtisserie Pierre Hermé, Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Dominique Ansel et Niki Nakayama.

Forfait

Affiche du document The chef in a truck : Episode 2 - Apprivoiser le goût américain — The chef in a truck : Episode 2 - Apprivoiser le goût américain
De Eric Nebot
54min08
Documentaire
Faits de société
Episode 2/3 Chaque jour, au Ritz Paris, François Perret travaille au plus haut niveau de créativité et de discipline pour servir les meilleures pâtisseries à une clientèle aguerrie. Mais que se passerait-il s’il sortait des cuisines du palace pour rencontrer un nouveau public, dans un nouveau pays… à bord d’un food truck ? François Perret a relevé le défi ! Désormais sans fournisseurs, sans toute l’équipe du restaurant étoilé qui le sépare d’habitude de ceux qui se régalent de ses desserts, le chef, au volant de son food truck à Los Angeles, part à la rencontre des producteurs et des gens de la rue pour proposer, lui-même, sa version des classiques de la pâtisserie US ! Un voyage riche en découvertes et en émotions, sous le regard des légendes de la cuisine et de la pâtisserie Pierre Hermé, Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Dominique Ansel et Niki Nakayama.

Forfait

Affiche du document The chef in a truck : Episode 1 - De la Place Vendôme au Food Truck — The chef in a truck : Episode 1 - De la Place Vendôme au Food Truck
De Eric Nebot
53min20
Documentaire
Faits de société
Episode 1/3 Chaque jour, au Ritz Paris, François Perret travaille au plus haut niveau de créativité et de discipline pour servir les meilleures pâtisseries à une clientèle aguerrie. Mais que se passerait-il s’il sortait des cuisines du palace pour rencontrer un nouveau public, dans un nouveau pays… à bord d’un food truck ? François Perret a relevé le défi ! Désormais sans fournisseurs, sans toute l’équipe du restaurant étoilé qui le sépare d’habitude de ceux qui se régalent de ses desserts, le chef, au volant de son food truck à Los Angeles, part à la rencontre des producteurs et des gens de la rue pour proposer, lui-même, sa version des classiques de la pâtisserie US ! Un voyage riche en découvertes et en émotions, sous le regard des légendes de la cuisine et de la pâtisserie Pierre Hermé, Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Dominique Ansel et Niki Nakayama.

Forfait

Affiche du document Les possédés — Les possédés
De Andrzej Wajda
2h03min45
Drame
En Russie, en 1870, un groupe de jeunes révolutionnaires veut faire éclater l'ordre ancien. Pierre, le chef de bande souhaite que le charismatique aristocrate Nicolas Stavroguine le remplace.

Forfait

Affiche du document Princess Ka'iulani — Princess Ka'iulani
De Marc Forby
1h33min10
Drame
Biopic
En 1888, Hawaii est une île paradisiaque sur le point de basculer dans la guerre civile. La famille royale est tombée sous l'influence d'un parti rebelle lié au gouvernement américain. En quelques mois, le Palais est envahi et les souverains exilés. Parmi eux, la Princesse Ka'iulani, âgée d'à peine douze ans, se retrouve séparée de sa famille et de sa terre natale, envoyée pour sa propre sécurité en Angleterre, loin d'Hawaï. Résignée face à son destin, Ka'iulani est soumise à une éducation sévère et développe le sens de l'honneur, du devoir mais aussi de l'orgueil. Elle tombe alors amoureuse d'un jeune anglais, Clive Davies et prend conscience à travers cette romance de son devoir de princesse. Résolue à mettre un terme aux injustices dont sont victimes son pays et son peuple, elle décide alors de repartir en Amérique pour rencontrer le Président Cleveland et prouver qu'elle est bien plus qu'une princesse Barbare.

Princess Ka'iulani
De Marc Forby
1h33min10
Drame
Biopic
En 1888, Hawaii est une île paradisiaque sur le point de basculer dans la guerre civile. La famille royale est tombée sous l'influence d'un parti rebelle lié au gouvernement américain. En quelques mois, le Palais est envahi et les souverains exilés. Parmi eux, la Princesse Ka'iulani, âgée d'à peine douze ans, se retrouve séparée de sa famille et de sa terre natale, envoyée pour sa propre sécurité en Angleterre, loin d'Hawaï. Résignée face à son destin, Ka'iulani est soumise à une éducation sévère et développe le sens de l'honneur, du devoir mais aussi de l'orgueil. Elle tombe alors amoureuse d'un jeune anglais, Clive Davies et prend conscience à travers cette romance de son devoir de princesse. Résolue à mettre un terme aux injustices dont sont victimes son pays et son peuple, elle décide alors de repartir en Amérique pour rencontrer le Président Cleveland et prouver qu'elle est bien plus qu'une princesse Barbare.

Forfait

Affiche du document The Dead Lands — The Dead Lands Hautoa
De Toa Fraser
1h42min56
Action
Hongi, le jeune fils d'un chef de tribu Maori, doit venger l'assasinat de son père afin d'apporter la paix à son clan et d'honorer les âmes de ses proches. Pour mieux lutter contre ses ennemis menés par leur chef Wirepa, Hongi va devoir s'aventurer sur les Terres Mortes et forger une alliance avec un grand et mystérieux guerrier qui règne sur la région depuis de nombreuses années.

The Dead Lands Hautoa
De Toa Fraser
1h42min56
Action
Hongi, le jeune fils d'un chef de tribu Maori, doit venger l'assasinat de son père afin d'apporter la paix à son clan et d'honorer les âmes de ses proches. Pour mieux lutter contre ses ennemis menés par leur chef Wirepa, Hongi va devoir s'aventurer sur les Terres Mortes et forger une alliance avec un grand et mystérieux guerrier qui règne sur la région depuis de nombreuses années.

Forfait

Affiche du document Chefs - Saison 01 — Chefs - Saison 01 6 épisodes
De Arnaud Malherbe
Comédie dramatique
Séries TV
Le Chef, monstre sacré de la cuisine française, réserve chaque année une place dans sa brigade à un jeune délinquant en probation. Romain, tombé pour escroquerie, débarque dans l'univers de la gastronomie et de l'excellence. C’est le début de son éveil au monde, à l’art culinaire, à l’amour, ainsi que le récit initiatique de son intégration, d’abord difficile, puis de son ascension fulgurante…

Série (6 épisodes)

Affiche du document Thierry Marx — Thierry Marx Le Chef et la 5ème saveur
De Jean Barat
52min03
Documentaire
Reportage / Magazine
Pendant plusieurs mois Jean Barat a suivi en exclusivité le quotidien du Chef Thierry Marx fraichement nommé directeur gastronomique du Mandarin Oriental, nouveau palace parisien ouvert en juin 2011. Thierry Marx explique sa conception de l’art culinaire et dévoile la carte de ses deux restaurants. De la rue de Ménilmontant à la rue Saint Honoré, du lycée de Blanquefort à la Centrale de Poissy, le samouraï de la cuisine revient aussi sur son parcours exceptionnel et ses engagements citoyens qui l’ont conduit des cités de l’Est parisien de son enfance au quartier chic de la capitale. Avec : Michel Onfray (philosophe) ; Mathilde de l’Écotais (photographe culinaire) ; Gilles Stassart (journaliste gastronomique) & Raphaël Haumont (docteur en Physique chimie).

Forfait

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