Documents pour «Agriculture»

Documents pour "Agriculture"
Affiche du document La faim dans le monde

La faim dans le monde

Thierry POUCH

09min54

  • Sociologie et anthropologie
  • Économie
Thierry Pouch est docteur en
sciences économiques, il est chef du service des études économiques de
l'Assemblée Permanente des Chambres
d'Agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de
l'Université de Reims Champagne Ardenne. Ses domaines d’expertise principaux
sont l’économie agricole, l’économie internationale et l’histoire de la pensée
économique.



Cette vidéo fait partie du
projet MOOC Développement Socialement Durable (DSD). Dans ce MOOC
transdisciplinaire avec une dominante économique, une équipe d’experts vous
propose d’investiguer ensemble les interactions entre les sphères économique,
écologique et sociale ainsi que leurs effets sur les situations de pauvreté, de
vulnérabilité et d’exclusion.
Accès libre
Affiche du document Capabilités et politique agricole - Présentation de Thierry Pouch

Capabilités et politique agricole - Présentation de Thierry Pouch

Thierry POUCH

02min31

  • Sociologie et anthropologie
  • Économie
Thierry Pouch est docteur en
sciences économiques, il est chef du service des études économiques de
l'Assemblée Permanente des Chambres
d'Agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de
l'Université de Reims Champagne Ardenne. Ses domaines d’expertise principaux
sont l’économie agricole, l’économie internationale et l’histoire de la pensée
économique.



Cette vidéo fait partie du
projet MOOC Développement Socialement Durable (DSD). Dans ce MOOC
transdisciplinaire avec une dominante économique, une équipe d’experts vous
propose d’investiguer ensemble les interactions entre les sphères économique,
écologique et sociale ainsi que leurs effets sur les situations de pauvreté, de
vulnérabilité et d’exclusion.
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Affiche du document Solutions locales pour un désordre global

Solutions locales pour un désordre global

Coline Serreau

1h52min50

  • Documentaire
  • Environnement
"Les films d'alertes et catastrophistes ont été tournés, ils ont eu leur utilité, mais maintenant il faut montrer qu'il existe des solutions, faire entendre les réflexions des paysans, des philosophes et économistes qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s'est embourbé dans la crise écologique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives." Coline Serreau.
Forfait
Affiche du document La jument verte

La jument verte

De Claude Autant-Lara

1h33min14

  • Comédie dramatique
  • Grands Classiques
Sous le Second Empire, le maquignon Jules Haudouin doit sa fortune à une jument née verte. A sa mort, il laisse ses biens à ses deux fils, Honoré et Ferdinand. Puis la guerre éclate et madame Haudouin, pour sauver son fils, est déshonorée par un sous-officier prussien. Dès cet instant, Honoré ne pense qu'à venger l'honneur familial.
Forfait
Affiche du document Je vous trouve très beau

Je vous trouve très beau

De Isabelle Mergault

1h37min18

  • Comédie dramatique
Aymé Pigrenet vient de perdre sa femme. Il n'est pas submergé par le chagrin, mais anéanti par le travail qu'il va devoir désormais effectuer tout seul à la ferme. Très vite, Aymé s'aperçoit qu'il ne peut pas s'en sortir. Il doit impérativement trouver une autre femme. Mais dans ce village, la chose n'est pas facile. Aymé décide alors de faire appel à une agence matrimoniale. Contrairement aux autres "clients", il ne recherche pas l'âme soeur mais seulement une femme solide, bien plantée sur ses deux jambes, susceptible de le seconder à la ferme. Comprenant qu'il ne recherche pas l'affectif mais l'utile, la directrice de l'agence propose à Aymé de se rendre en Roumanie où là, les filles sont prêtes à tout pour quitter la misère dans laquelle elles vivent. Et c'est effectivement en Roumanie, qu'Aymé va rencontrer Elena...
Forfait
Affiche du document Les cavaliers du destin

Les cavaliers du destin Riders of destiny

De Robert N. Bradbury

52min41

  • Western
  • Grands Classiques
Kincade contrôle la réserve d'eau afin d'obliger les paysans à payer des taxes exhorbitantes pour en utiliser. Agent du gouvernement, Saunders décide d'assècher les réserves de Kincade, en réouvrant l'ancienne rivière...
Forfait
Affiche du document Energy and agriculture actors facing the biodiversity challenge

Energy and agriculture actors facing the biodiversity challenge

09min32

  • Sciences de la vie, Biologie
In this video (9'33), Denis Couvet discusses the possibility of reducing the impacts of energy and agricultural production activities on biodiversity. He presents the different axes that, from production modes to consumption modes, could contribute to it and ends with some observations and reflections on the agriculture of tomorrow.
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Affiche du document Les acteurs de l'énergie et de l'agriculture face à l'enjeu «biodiversité»

Les acteurs de l'énergie et de l'agriculture face à l'enjeu «biodiversité»

Denis COUVET

09min32

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Dans cette vidéo (9'33), Denis Couvet discute de la possibilité d'une réduction des impacts des activités de production d'énergie et agricole sur la biodiversité. Il présente les différents axes qui, des modes de production aux modes de consommation, pourraient y contribuer et termine par quelques observations et réflexions sur l'agriculture de demain.
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Affiche du document ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico

ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico

08min40

  • Économie
  • Sciences de la terre, Géologie, Météorologie
ES - 48 . Seguridad alimentaria y adaptacion de la agricultura y la pesca al impacto del cambio climatico
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Affiche du document Steak (R)évolution

Steak (R)évolution

De Franck Ribiere

2h10min59

  • Documentaire
  • Environnement
Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande. Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend. Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande "haute couture".
Forfait
Affiche du document Les chèvres de ma mère

Les chèvres de ma mère

Sophie Audier

1h37min10

  • Documentaire
  • Faits de société
  • Interview
Sur un plateau isolé des gorges du Verdon, Maguy fabrique depuis 40 ans du fromage de chèvre dans le respect de la nature et des animaux. Bientôt à la retraite, elle doit céder son troupeau. Elle décide alors de parrainer Anne-Sophie, une jeune agricultrice qui souhaite s'installer. Au fil des saisons, le processus de transmission s'avère être un douloureux renoncement pour l'une et un difficile apprentissage pour l'autre. Peut-on encore aujourd'hui transmettre le goût de la liberté ?
Forfait
Affiche du document 17. L'évolution des paysages de la châtaigneraie 1. La vallée du Viaur (Aveyron / Tarn)

17. L'évolution des paysages de la châtaigneraie 1. La vallée du Viaur (Aveyron / Tarn)

Gérard BRIANE

03min36

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
  • Botanique
  • Agriculture, Exploitation de la faune et de la flore
Cette première étude paysagère nous montre l'évolution, au cours des cent dernières années, des versants de la vallée du Viaur dans les Ségalas aveyronnais et tarnais. Lors du maximum démographique, vers le début du XXème siècle, l'ensemble de l'espace disponible était utilisé : les versants et les fonds de vallée étaient cultivés avec toutes sortes de productions agricoles. Les villages étaient présents sur ces pentes, même dans les endroits les plus reculés. Les hauteurs de collines, ou puechs, plus froids, étaient essentiellement destinés à des landes et des parcours herbagers pour les troupeaux.


Aujourd'hui, l'organisation de l'espace s'est inversée. Les pentes des versants non mécanisables sont abandonnées et des plantations de résineux ont été réalisées dans les années 1980. Les plateaux sont intensément cultivés à la faveur de la révolution agricole : apports de chaux, d'engrais et facilité de mécaniser ces terrains relativement plats. Les châtaigneraies sont arrachées ou abandonnées dans leur grande majorité, seuls quelques reliquats continuent encore d'être utilisés.
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Affiche du document 5. Biodiversité en société : appropriations, réinterprétations, contestations d'un terme pluriel

5. Biodiversité en société : appropriations, réinterprétations, contestations d'un terme pluriel

Elise DEMEULENAERE

13min48

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Elise Demeulenaere propose un cadre d'analyse permettant de mieux comprendre la diversité des modes d'appropriation de la nature et de la biodiversité. Elle apporte plusieurs exemples mettant en exergue cette diversité : l'appropriation de la biodiversité dans un contexte post-Rio, et les tensions autour des orientations agricoles et des OGM.
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Affiche du document 1. Modes de vie et biodiversité

1. Modes de vie et biodiversité

Serge BAHUCHET

05min31

  • Sociologie et anthropologie
  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
  • Agriculture, Exploitation de la faune et de la flore
Serge Bahuchet revient sur quelques usages fondamentaux de l'environnement par les populations humaines : chasse, collecte, élevage et agriculture. Il met en évidence la complémentarité de ces usages, la spécialisation des individus ou des populations, ainsi que l'ensemble des savoirs associés à ces milieux naturels, fondement de l'ethnoécologie.
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Affiche du document 2. Biodiversité et services écosystémiques

2. Biodiversité et services écosystémiques

Denis COUVET

08min21

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Sur la base des travaux du Millenium Ecosystem Assessment de 2005, Denis Couvet définit les grandes catégories de services écosystémiques : services de support, services d'approvisionnement, services de régulation et services culturels. Il montre que les évolutions de ces services diffèrent, avec notamment une nette dégradation du service de régulation et, sur cette base, discute de l'arbitrage entre ces services écosystémiques.
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Affiche du document 5. La biodiversité du sol

5. La biodiversité du sol

Etienne HAINZELIN

10min23

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Etienne Hainzelin et Eric Blanchart nous emmènent à la découverte de la troisième frontière biotique, à savoir les sols. Ils apportent plusieurs données concernant la biodiversité très importante qu'on y trouve et ils mettent en relation cette biodiversité avec le bon fonctionnement des agroécosystèmes.
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Affiche du document 6. Les bioagresseurs

6. Les bioagresseurs

Etienne HAINZELIN

12min01

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Dans cette présentation, Etienne Hainzelin et Alain Ratnadass s'intéressent aux bioagresseurs, qui peuvent être définis comme la partie de la biodiversité qui va à l'encontre de la production. Ils mettent en évidence le paradigme d'éradication qui prévaut encore largement aujourd'hui mais, compte tenu des risques associés à l'usage de pesticides, ils explorent les moyens de lutte mobilisant la biodiversité elle-même pour combattre ces bioagresseurs.
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Affiche du document 4. La biodiversité cultivée ou élevée

4. La biodiversité cultivée ou élevée

Etienne HAINZELIN

11min05

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Etienne Hainzelin présente les principaux types de biodiversité associés aux systèmes agricoles : biodiversité de soutien et biodiversité destructrice. Se focalisant sur la première, il montre que dans l'histoire récente, les populations humaines se sont concentrées sur quelques variétés "élites", dans le cadre d'une agriculture intensive, au détriment de toute une diversité spécifique et génétique cultivée et enrichie au fil des siècles.
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Affiche du document 2. La diversité du vivant, moteur des écosystèmes cultivés

2. La diversité du vivant, moteur des écosystèmes cultivés

Etienne HAINZELIN

06min48

  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Etienne Hainzelin présente les principaux types de services écosystémiques tels que mis en évidence par le Millenium Impact Assessment (2005). Il montre qu'au cours des dernières décennies, le développement d'une agriculture industrielle s'est fait notamment par le remplacement d'une partie de ces services écosystémiques par l'usage de fertilisants et de pesticides.
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Affiche du document 1. Introduction sur l'agriculture

1. Introduction sur l'agriculture

Etienne HAINZELIN

11min46

  • Sociologie et anthropologie
  • Économie
  • Sciences de la vie, Biologie
Etienne Hainzelin propose un aperçu des grandes étapes de l'évolution de l'agriculture depuis le néolithique. Il montre toute l'importance que revêt aujourd'hui cette activité du point de vue socioéconomique, et en parallèle met en lumière l'extrême spécialisation des populations humaines, qui tirent 90% de leurs calories de 30 espèces seulement.
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