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Affiche du document Recettes de fêtes — Recettes de fêtes
Pierre-Emmanuel Malissin
43min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
58 pages. Temps de lecture estimé 43min.
Un livre de recettes de fêtes que j'ai voulu simple, toutes les recettes sont abordables par tout amateur et amatrice de bonne cuisine qui à envie de régaler ses invités. Les fêtes sont un moment familial, gourmands, et surtout de partage, dans ce livre il y a de quoi ravir grands et petits. Bonnes fêtes à toutes et tous.

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Affiche du document Entrées & Hors-d’oeuvres — Entrées & Hors-d’oeuvres
Pierre-Emmanuel Malissin
43min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
58 pages. Temps de lecture estimé 43min.
Un livre idéal pour bien débuter un repas, c’est les entrées et hors-d’œuvres qui vont donner la tonalité des mets et préparer le palais. Les recettes sont simples, chics et gourmandes, elles sont réalisables même par les débutants et débutantes. Du Clafoutis végétarien méridional, au tartare de tomates au parmesan en passant par un gaspacho vert et un Tartare de saumon citronné à la salicorne entres autres tout le monde y trouvera sont bonheur gourmand.

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Affiche du document Gourmandises — Gourmandises
Pierre-Emmanuel Malissin
45min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
60 pages. Temps de lecture estimé 45min.
Ah la gourmandise, on n’y résiste pas. Ce livre contient mes recettes préférées et surtout dans l’air du temps, tel que le gâteau magique, le cinnamon rolls, une Mousse de dattes au pain d’épices, des bounty maison. Alors allez-vous résister à ce livre et ses recettes ? Laissez-vous allez, faîtes vous plaisir.

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Affiche du document Risottos — Risottos
Pierre-Emmanuel Malissin
43min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
58 pages. Temps de lecture estimé 43min.
Ce livre va vous permettre de réaliser des risottos crémeux et fondants, du plus simple au plus original, de vrais recettes italienne aux saveurs du sud. Risotto aux Saint-Jacques, au cèpes, gingembre et romarin, asperges, gorgonzola et poires..., vos risottos vont emballer vos amis et votre famille.

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Affiche du document Pâtes à l'italienne — Pâtes à l'italienne
Pierre-Emmanuel Malissin
42min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
56 pages. Temps de lecture estimé 42min.
Ce livre va vous transporter en Italie, dans les Pouilles, la Ligurie, le Latium, la Sicile... tous les parfums du soleil italien sont dans ces recettes de pâtes originales et savoureuses. Ce sont les vraies recettes des mamas italiennes, une fois que vous les aurez réalisées, vous ne pourrez plus les cuisiner autrement.

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Affiche du document Les fruits du soleil — Les fruits du soleil
Pierre-Emmanuel Malissin
43min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
58 pages. Temps de lecture estimé 43min.
Recueil de desserts du soleil, un livre pour faire plaisir. Des recettes mêlant le miel et les fruits charnus et juteux, Amandes, Pistache ou Coco tout est dans cet ouvrage. Régalez amis et famille pour des agapes toutes en douceurs.

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Affiche du document J'aime et je cuisine la figue — J'aime et je cuisine la figue
Yann Leclerc
51min00
Cuisine et vins
68 pages. Temps de lecture estimé 51min.
Idéal pour les fans de la figue ! Fruit méditerranéen par excellence, la figue recèle un jus délicieusement sucré, et se cuisine aussi bien fraîche que sèche. Découvrez 30 recettes sur support numérique saines et savoureuses. Sucrées ou salées, redécouvrez les saveurs de la figue : caviar de figues au piment de Cayenne, terrine de foie gras aux figues, tajine d'agneau aux figues, cake aux deux figues, petites tatins aux figues, crumbles mi-figues mi-pêches, petites verrines de figues façon tiramisu... Quand on aime, on cuisine !

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Affiche du document Tacos — Tacos
Chae Rin Vincent
1h04min30
Cuisine et vins
86 pages. Temps de lecture estimé 1h04min.
Tacos mais aussi tortillas, burritos, enchiladas, empanadas, quesadillas… Toutes les recettes incontournables pour un repas 100% mexicain, haut en couleur et en convivialité ! Sans oublier le guacamole, la salsa et des cocktails comme l’indispensables Margarita. Let’s tacos amigos !

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Affiche du document Craquez pour les gaufres ! — Craquez pour les gaufres !
Chae Rin Vincent
33min00
Cuisine et vins
44 pages. Temps de lecture estimé 33min.
Croustillantes, moelleuses, croquantes ou tendres... Retrouvez les gaufres sucrées classiques, au chocolat, aux pralines ou liégeoises au sucre perlé. Découvrez aussi les inédites gaufres salées pour l'apéro ou le dîner : au comté, aux herbes, au chorizo... À travers 30 recettes de gaufres sucrées et salées, retrouvez le doux parfum de votre enfance. Vous allez craquer !

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Affiche du document Craquez pour les donuts et bagels ! — Craquez pour les donuts et bagels !
Isabel Brancq-Lepage
54min45
Cuisine et vins
73 pages. Temps de lecture estimé 55min.
Réalisez vous-même vos donuts et bagels, avec ou sans machine à pain, pour le plaisir des petits et des grands ! Donuts sucrés à décorer selon l’inspiration du moment : donuts rose et Smarties®, mini-donuts aux sucres colorés… Bagels salés comme à New York : bagels au bacon et pousses d’épinards, croque-bagel… Ne résistez plus, craquez pour les créations d’Isabel Brancq-Lepage !

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Affiche du document Craquez pour les petits biscuits ! — Craquez pour les petits biscuits !
Brigitte Namour
48min45
Cuisine et vins
65 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Parce qu'ils croquent sous la dent, les petits biscuits nous font craquer à toute heure de la journée depuis notre plus tendre enfance ! Après le succès de ses biscuits apéro, Brigitte Namour nous propose 30 recettes de biscuits sucrés: petits biscuits de l'Avent tendres et malicieux à fabriquer avec vos bambins pour vous attirer les bonnes grâces du père Noël; petits biscuits au look girly à savourer à l'heure du thé ou encore petits biscuits de nos mamies à déguster au goûter... Succès garanti !

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Affiche du document Craquez pour les cupcakes ! — Craquez pour les cupcakes !
Isabel Brancq-Lepage
49min30
Cuisine et vins
66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Découvrez 30 recettes de petits gâteaux décorés : 15 cupcakes sucrés et, pour la première fois, 15 cupcakes en version salée !Mini-cupcakes aux asperges, crème au parmesan ; cupcakes crevettes-ciboulette, chantilly au tarama ; cupcakes à la pomme, glaçage caramel au beurre salé ; cupcakes au spéculos, glaçage cerise... Craquez vite pour ces petits délices très tendance !

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Affiche du document Craquez pour les moelleux salés ! — Craquez pour les moelleux salés !
Isabel Brancq-Lepage
54min00
Cuisine et vins
72 pages. Temps de lecture estimé 54min.
Ras-le-bol des cakes ? Passez aux moelleux !Mini-moelleux pour l’apéro, moelleux individuels à servir en entrée ou en plat avec une salade… Leurs cœurs coulants et surprenants vont vous séduire ! Isabel Brancq-Lepage vous propose 30 recettes inédites de moelleux salés : fromage basque cœur griotte, poivrons cœur tapenade, potiron cœur sauce au pain d’épices, foie gras cœur figue… Ne résistez plus, craquez !

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Affiche du document Craquez pour les Saint-Jacques ! — Craquez pour les Saint-Jacques !
Philippe Toinard
54min00
Cuisine et vins
72 pages. Temps de lecture estimé 54min.
La noix de Saint-Jacques est un délice qui se cuisine facilement ! Tartare, carpaccio, Saint-Jacques poêlées, gratinées, en ravioles ou en papillotes... 30 recettes originales qui vont vous faire craquer pour la star des coquillages !

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Affiche du document Craquez pour les coquillages et crustacés ! — Craquez pour les coquillages et crustacés !
Philippe Toinard
54min00
Cuisine et vins
72 pages. Temps de lecture estimé 54min.
Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau !Amandes, clams, palourdes, coques… se prêtent à tous les délices avec un peu d’imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne demandent qu’à être reconnus pour leur qualité gustative… Quant aux homards, langoustes et autres oursins, dégustez-les les jours de fêtes, certes, mais pas seulement ! Régalez-vous !

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Affiche du document Craquez pour les fruits secs ! — Craquez pour les fruits secs !
Sophie Menut
35min15
Cuisine et vins
47 pages. Temps de lecture estimé 35min.
Faites le plein d’énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits ces, cookies aux noix de pécan, petits cakes aux noisettes… Croquez et craquez !

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Affiche du document Cuisine au wok — Cuisine au wok
Marie-Laure Tombini
2h21min00
Cuisine et vins
188 pages. Temps de lecture estimé 2h21min.
Tous les bienfaits de la cuisine au wok : un mode de cuisson qui conserve les vitamines, avec peu de matières grasses… Une cuisine moderne et conviviale !

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Affiche du document Craquez pour le fromage frais ! — Craquez pour le fromage frais !
Brigitte Namour
36min45
Cuisine et vins
49 pages. Temps de lecture estimé 37min.
Faire ses fromages frais maison est un vrai jeu d'enfant, avec ou sans fromagère. C'est aussi un régal tellement gratifiant ! Lait de vache, chèvre ou brebis, entier ou allégé, tout est possible, même l'affinage. Trois à quinze jours suffisent pour obtenir un délicieux fromage ! Réalisez vous-même petits-suisses, fontainebleau, chèvre frais, faisselles et découvrez plus de 30 recettes. Quel effet vous ferez à table quand vous glisserez, modeste mais ravi : « c'est moi qui l'ai fait » !

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Affiche du document Craquez pour la cuisine des ch'tis ! — Craquez pour la cuisine des ch'tis !
Karine Descamps
52min30
Cuisine et vins
70 pages. Temps de lecture estimé 52min.
Découvrez 30 recettes authentiques d’une région chaleureuse. Et rassemblez les gens que vous aimez autour d’une carbonnade, d’une tarte au maroilles, d’un waterzoï... Sans oublier l’apéro autour d’une bonne bière ! Ne résistez plus, craquez !

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Affiche du document Craquez pour le foie gras ! — Craquez pour le foie gras !
Catherine Méry
49min30
Cuisine et vins
66 pages. Temps de lecture estimé 49min.
Toute l’année et en toutes occasions pensez au foie gras… Découvrez 30 recettes originales, époustouflantes et à la portée de tous : bonbons de foie gras aux figues, ravioles de foie gras et bouillon thaï…et aussi en brochettes, au torchon, en pot-au-feu, sans oublier 7 incontournables recettes de terrines… Craquez et dégustez… Succès garanti !

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