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Affiche du document C'est l'enfer à table — C'est l'enfer à table
PsychoEnfant Caleido Editions
1h27min00
Famille
116 pages. Temps de lecture estimé 1h27min.
Pour des repas tranquilles... L'alimentation des enfants est parfois problématique au sein des familles, et ce dès le plus jeune âge. Les parents se trouvent alors désemparés et le moment du repas peut vite tourner au cauchemar... Comment sevrer son enfant ? Comment lui faire passer le cap de la diversification alimentaire ? Quelle attitude adopter face à son manque d'appétit ou à ses caprices à table ? Comment réussir à lui faire prendre un petit-déjeuner ? Laurence Haurat passe en revue les problèmes liés à l'alimentation et les éclaire de façon déculpabilisante. Les parents démunis y trouveront les outils et diagnostics pour relativiser, adopter la zen attitude et réussir à faire des repas des moments de partage privilégiés avec leur enfant. Quand bébé n'accepte que le sein Mon bébé ne mange pas assez, je m'inquiète J'ai du mal à lui faire passer le cap de la diversification alimentaire Mon enfant n'est pas autonome pour manger Je n'arrive pas à lui faire manger des fruits et des légumes Mon enfant refuse de manger, je culpabilise Je ne sais pas lui dire non Je manque d'autorité à table : il ne tient pas en place ! J'aimerais le convaincre de manger de la viande Le matin, je veux qu'il prenne un petit-déjeuner Je ne sais pas comment l'empêcher de grignoter Mon enfant me fait tourner en bourrique : ses goûts changent ! Je surveille son alimentation et son poids A table, je contrôle tout ! Mon enfant ne veut plus boire d'eau Comment faire ?

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Affiche du document Petits caprices et grosses colères — Petits caprices et grosses colères
Jean-Baptiste Magne
1h19min30
Famille
106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
Franchir le cap des caprices ! Votre enfant pique une crise quand vous insistez pour qu'il mette son manteau avant de sortir. Il hurle parce que vous lui refusez un deuxième dessert. Il se roule par terre dans le magasin de jouets pour obtenir le joli camion de pompier... Ces manifestations de colères, typiques chez les enfants entre 2 et 6 ans, sont souvent déstabilisantes pour les parents. Comment réagir face à un caprice ? Dans quels cas céder, dans quels cas rester ferme ? Didier Pleux propose aux parents démunis des outils simples et efficaces pour poser les limites, accompagner l'enfant dans la gestion de ses émotions et l'aider à intérioriser règles sociales et valeurs morales. Jean-Baptiste Magne, journaliste, a recueilli pour ce livre les propos de Didier Pleux, docteur en psychologie du développement, psychologue clinicien et directeur de l'Institut français de thérapie cognitive. Bien gérer les premières colères de son enfant Poser les bases de l'autorité Apprendre à dire non ! Dormir chacun dans son lit Convaincre son enfant de manger Parents au bord de la crise de nerfs Gérer les débordements physiques Papa/maman, chacun son rôle ? Développer l'autonomie de son enfant L'apprentissage de l'autorité face à l'école Réguler la fratrie Passer le témoin de la "bonne autorité" Partager l'autorité au sein du couple Faut-il répondre à un enfant qui répond ?

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Affiche du document Gastronomie et hôtellerie — Gastronomie et hôtellerie
Stéphane Bellon
2h05min15
Cuisine et vins
167 pages. Temps de lecture estimé 2h05min.
S'il existe nombre d'ouvrages sur les recettes de cuisine, l'ouverture d'un restaurant, le marketing de la restauration, etc., la formalisation du savoir gastronomique dans le cadre d'un hôtel n'avait jusqu'ici jamais été abordée dans un livre. Cet oubli est réparé grâce à cet ouvrage alimenté par les témoignages précieux de grands acteurs de l'histoire commune de l'hôtellerie de luxe et de la gastronomie. Après avoir fait un état des lieux exhaustif de la question, l'auteur se penche en détail sur les enjeux stratégiques des liens unissant ces deux métiers. Autres secrets dévoilés : chefs célébrités, contrats, design, marketing, communication... Les ingrédients de la recette des liens passionnés entre deux mondes finalement proches enfin révélés ! Préface d'Alain Ducasse Etat des lieux Pourquoi la restauration occupe-t-elle une place si particulière dans le milieu de l'hôtellerie ? Les principaux acteurs de la restauration en hôtellerie Gastronomie et hôtellerie : deux métiers à priori opposés... De nouveaux modèles de collaboration L'alliance intelligente de la gastronomie et de l'hôtellerie : un formidable levier de création de valeur Enjeux stratégiques Les quatre approches culturelles du restaurant gastronomique Les principaux éléments commerciaux et contractuels de la relation entre l'hôte et son "prestataire gastronomie" Le design, élément clé de différentiation et facteur clé de succès d'un restaurant Communication et commercialisation spécifiques à la gastronomie Professionnalisation de la gastronomie et des techniques de management Quel avenir d'ici à 2020 ? Conclusion - Sortons de nos hôtels de luxe

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Affiche du document J'aide mon ado à se prendre en main — J'aide mon ado à se prendre en main
Emmanuelle Guilhamon-Juglar
1h26min15
Divers
115 pages. Temps de lecture estimé 1h26min.
La méthode Temp'O Jeunes a fait ses preuves auprès de centaines de jeunes. Son objectif est de permettre aux 12-25 ans de retrouver motivation, confiance en soi et autonomie ; pour cela, elle associe les parents et fait la synthèse des principaux outils de développement personnel. Structurée autour de cinq étapes, facile à mémoriser, cette méthode invite tous les jeunes (précoces, manquant de concentration, en décrochage scolaire...) à se prendre en main. Elle s'applique dans le cadre scolaire et à l'approche des premiers choix. Un auteur expert Une méthode inédite Des outils pratiques Des exemples concrets Décompresser Pouce ! L'index Faire le point Le majeur L'annulaire Agir L'auriculaire

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Affiche du document L'assainissement non collectif — L'assainissement non collectif
Henri Paul Marge
1h19min30
Bricolage et décoration
106 pages. Temps de lecture estimé 1h19min.
Comprendre une filière d'épuration des eaux et la mettre en oeuvre est toujours très problématique... surtout quand il n'est pas possible de se raccorder à un réseau d'assainissement collectif. Grâce à cet ouvrage, vous comprendrez le fonctionnement d'une station d'épuration et serez apte à mettre en oeuvre votre propre réseau d'assainissement. Eléments de contexte Un rapide historique de l'assainissement Les différentes étapes du cycle de l'eau Les eaux usées Consommation et pollution de l'eau Enjeux environnementaux Evolution des techniques épuratoires biologiques intensives Applications Les filières épuratoires extensive Le prétraitement et la fosse septique Le traitement par le sol Installations avec d'autres dispositifs de traitement Description, pose et entretien des filières intensives Les autres dispositifs Les dispositifs de post-traitement Les cuves Administration et conseils généraux Les administrations concernées Les garanties Points forts et points faibles des différentes filières Conseils aux usagers

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Affiche du document Les Sweet Tables — Les Sweet Tables
Laure Faraggi
1h43min30
Cuisine et vins
138 pages. Temps de lecture estimé 1h43min.
La gourmandise est un péché, la décoration tout un art. Associez les deux et vous focaliserez toute l'attention. Cupcakes, cake pops, gâteaux, cookies et autres douceurs fantaisies règnent en maîtres sur les jolies tables gourmandes. Apprêtez-vous à fondre de plaisir et à réveiller votre créativité avec ces dix-huit tables réalisées par neuf créatrices et un auteur d'exception qui vous livrent ici leurs trucs et astuces pour maîtriser l'art et la manière des Sweet Tables. Pour terminer, un riche carnet d'adresses complète judicieusement cet ouvrage. ATTENTION : la version EPUB de cet ouvrage est en fixed-layout. Elle est optimisée pour l'application iBooks pour iPad. Si vous lisez cet EPUB sur un autre reader, vous êtes susceptibles de rencontrer des problèmes d'affichage. Le concept des tables gourmandes Préparer une sweet table A (sweet) table ! Oh baby, take a bow... Un baptême de l'air pour une table dans les nuages Du chic au romantique De bric et de broc A la table de Marie-Antoinette Littéralement gourmande ! Blanc coco, la Parisienne ! Octobre rose Spring brunch Douceur et rusticité se mettent à table ...

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Affiche du document Emaux et glaçures céramiques — Emaux et glaçures céramiques
Alexandre Avon
5h42min00
Loisirs créatifs
456 pages. Temps de lecture estimé 5h42min.
Après une présentation claire des notions de base, Wolf E. Matthes approfondit l'ensemble des techniques de glaçures céramiques (grès, faïence, porcelaine...) et rassemble plus de 1 100 formules et toutes sortes de tableaux (couleurs, produits, compositions, unités...) indispensables pour maîtriser cette chimie très particulière qui permet de créer une grande diversité d'objets, des plus ordinaires aux plus beaux. Livre d'atelier indispensable pour tout céramiste confirmé, cet ouvrage est aussi un manuel clair et très précis pour l'amateur motivé qui veut comprendre l'alchimie mystérieuse de la terre et du feu. Notions de base Recettes et formules de glaçures Tableaux et listes Remerciements

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Affiche du document Le Rugby — Le Rugby
Pierre-François Glaymann
1h32min15
Sports
123 pages. Temps de lecture estimé 1h32min.
Qu'y a-t-il sous la mêlée ? A quoi servent les lignes sur un terrain ? Pourquoi y a-t-il hors-jeu ou pénalités ? Comment compte-t-on les points... ? Sans jargon et avec humour, un passionné vous dévoile tous les secrets de ce jeu. C'est ainsi que vous découvrirez son histoire, , ses règles et son langage. Sans oublier les grands joueurs, les principaux entraîneurs, les lieux mythiques et les compétitions incontournables, en France, en Europe, dans le monde. Partie 1. Un brin d'histoire La naissance du rugby Vers la professionnalisation du rugby Le rugby aujourd'hui Partie 2. Les principes, les règles, les fonctions Qui fait quoi pendant un match ? Tous sur le pré ! Dis papa, comment on joue au rugby ? Fair-play et sens du mot "jeu" Partie 3. Des hommes et des mots Les joueurs de légende La Coupe du monde au pays du long nuage blanc Si vous voulez frimer en troisième mi-temps

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Affiche du document Café, thé, cacao — Café, thé, cacao
Pandora Reggiani
52min30
Cuisine et vins
70 pages. Temps de lecture estimé 52min.
Le café, le thé et le cacao ont d'incroyables vertus que vous pouvez mettre à profit : - Pour votre santé : pour leur propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, pour prévenir certaines maladies (cancers, diabète, maladies neurodégénératives et cardiovasculaires...), pour leurs vertus digestives et toniques, en cas de refroidissements, pour bien vieillir... - Pour votre beauté : pour entretenir votre silhouette, embellir votre chevelure, purifier votre peau, redonner de l'éclat à votre teint, prendre soin de vos mains, de vos pieds et de votre visage... - Dans votre maison : prendre soin de votre linge, dégraisser, désodoriser, faire briller, chasser les insectes... - Dans votre jardin : les utiliser comme fertilisant et engrais, éloigner les parasites, réaliser un paillis naturel... Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés. A la découverte du café, du thé et du cacao Les effets bénéfiques du café, du thé et du cacao pour la santé Déguster le café, le thé et le cacao Des soins beauté et minceur avec le café, le thé et le cacao De multiples bienfaits pour votre maison et votre jardin

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Affiche du document Les fours solaires — Les fours solaires
Dominique Loquais
1h30min45
Bricolage et décoration
121 pages. Temps de lecture estimé 1h31min.
Rangez le barbecue et le charbon... Passez au four solaire ! Ces fours autrement appelés cuiseurs solaires sont un gain incroyable d'énergie et permettent une méthode 100% naturelle pour la cuisson des aliments. Mijotés, grillades ou tout simplement bocaux de confiture, vous n'aurez plus qu'à suivre le mode d'emploi, et savourer. Nul besoin d'électricité, de charbon ou d'allumettes ! Cet ouvrage vous donnera toutes les informations nécessaires à la réalisation de votre four. Le pas à pas en images, les plans et les étapes détaillées vous permettront d'obtenir le meilleur rendement suivant votre latitude. Simplissime et indispensable ! Avant de se lancer Les choix Les fours Le four à 60° Le four à 45° Le four à 30° Aller plus loin Les multiples utilisations du four

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Affiche du document Mariage futé - Animer son mariage — Mariage futé - Animer son mariage
Inès Matsika
51min45
Divers
69 pages. Temps de lecture estimé 52min.
Le mariage n'est pas un jour comme les autres, faites en sorte qu'il devienne mémorable ! Ce guide contient 150 idées pour que vos invités n'oublient pas de sitôt cet événement. Depuis l'enterrement de vie de célibataire jusqu'à votre départ en lune de miel, en passant par la musique et les jeux, vous aurez toutes les clés en main aussi bien pour vous amuser que pour épater et satisfaire vos invités. L'enterrement de vie de célibataire Tout pour la musique Et bien dansez, maintenant ! Divertimento pour les grands Divertimento pour les enfants Souvenirs, souvenirs Des transports peu communs

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Affiche du document Lire vite et bien — Lire vite et bien
Bettina Soulez
1h46min30
Divers
142 pages. Temps de lecture estimé 1h46min.
Vous avez du mal à lire ? Ce livre vous propose une méthode complète pour identifier vos blocages et solliciter différemment vos yeux et votre cerveau. Il vous permet ainsi de gagner en attention, d'accroître vos capacités de mémorisation, de développer votre esprit de synthèse et de stimuler votre intuition... Ainsi, vous lirez vite et bien n'importe quel texte (presse, Internet, documents...) sur n'importe quel support (papier et électronique). Retrouver le goût de lire Lire davantage Exercer son cerveau La méthode Les objectifs visés La lecture performante Une gymnastique intellectuelle Faire travailler ses yeux Faire travailler sa mémoire De nouveaux atouts Blocages et remèdes Repérer ses blocages et les antidotes possibles Ecrire sur les livres Le droit de choisir Les différentes formes d'écrits Lire les "classiques" Lire efficacement des textes techniques Les lectures professionnelles Lire des histoires aux enfants Lire les journaux Aborder tous les types de textes Transmettre le goût de la lecture à ses enfants Le goût de lire La lecture et la scolarité

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Affiche du document Confidences de parents — Confidences de parents
Edwige ANTIER
2h02min15
Famille
163 pages. Temps de lecture estimé 2h02min.
J'aide mon enfant à se concentrer, L'Enfant de l'autre, Éloge des mères... Au fil de ses ouvrages, Edwige Antier, dont la présence dans les médias est de plus en plus marquante, s'est imposée comme la référence dans le domaine des relations parents-enfant. Ce nouveau livre, Confidences de parents, se présente comme un jeu de questions-réponses, un dialogue entre les parents et la spécialiste, où sont abordés les grands thèmes de la vie de nos petits. Depuis une dizaine d'années, les connaissances sur le développement psychologique des enfants ont été révolutionnées de fond en comble. Ce sont les résultats de cette " nouvelle psychologie " qu'Edwige Antier met à la disposition de tous les parents. On retrouve ici tous les ingrédients du succès des ouvrages précédents d'Edwige Antier. Une langue claire et accessible, une véritable empathie pour les préoccupations des parents, un souci de clarification et de déculpabilisation.

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Affiche du document Nager dans le vrai — Nager dans le vrai
Alexandre POPOV
54min45
Sports
73 pages. Temps de lecture estimé 55min.
Entré en 1996 dans la légende du sport aux Jeux d'Atlanta, avec un nouveau doublé olympique sur 50 m et 100 m nage libre, Alexandre Popov manque de mourir, quelques semaines plus tard, suite à une agression au couteau dans une rue de Moscou. Il lui faudra seize mois pour se remettre de ses blessures et conserver son titre mondial sur 100 m, avant de battre le record du monde du 50 m. Ce livre est l'histoire du combat et du retour au sommet de l'un des plus grands athlètes du XXe siècle mais aussi une formidable aventure humaine au côté d'un entraîneur, Guennadi Touretski, dont la science et le talent dérangent bien des conformistes. Un récit mené tambour battant, comme un roman policier, qui lève également un voile sur le monde si particulier des champions.

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Affiche du document La lutte biologique au jardin — La lutte biologique au jardin
Vincent Albouy
1h20min15
Jardinage
Youscribe plus
107 pages. Temps de lecture estimé 1h20min.
Ce guide est destiné au grand public et fait le point sur les différents aspects de la lutte biologique considérée non pas en général, mais du point de vue du jardinier amateur. Son objectif est de donner de nombreux conseils concrets pour que l’amateur puisse passer à la pratique dans son jardin. En fin d’ouvrage, le lecteur trouvera un tableau récapitulatif des problèmes et des solutions, une petite bibliographie, une liste d’adresses (fournisseurs d’auxiliaires ou de nichoirs et abris), un index des animaux cité et des plantes cités. Ces éléments complèteront le côté résolument pratique du livre.

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Affiche du document Glaces, sorbets et desserts glacés — Glaces, sorbets et desserts glacés
Pierre-Emmanuel Malissin
1h34min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
126 pages. Temps de lecture estimé 1h34min.
Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et sorbet : au cassis, a la framboise, au chocolat, au safran, à la cannelle et même au piment. Mais aussi les granités et desserts glacés, la célèbre pêche Melba, le Nougat glacé et bien d'autres encore.

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Affiche du document La cuisine Provençale de mon enfance — La cuisine Provençale de mon enfance
Pierre-Emmanuel Malissin
1h18min00
Cuisine et vins
Youscribe plus
104 pages. Temps de lecture estimé 1h18min.
Recettes traditionnelle de Provence. 50 recettes provençale de ma grand-tante, oreillettes, navettes, soupe au pistou, daube, tellines, aigo boulido, aïoli, 13 desserts de Provence...

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Affiche du document 230 recettes de cuisine d'été, Verrines, Salades, Glaces, Barbecue — 230 recettes de cuisine d'été, Verrines, Salades, Glaces, Barbecue
Pierre-Emmanuel Malissin
3h10min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
254 pages. Temps de lecture estimé 3h10min.
Vous trouverez 230 recettes de salades repas, des verrines aussi belles que bonnes, de quoi faire des grillades party avec la famille et les amis et pour terminer le repas de belles glaces maison aux fruits d'été, si après ça vous ne passez pas de belles vacances. Ce livre contient les livres Verrines, Salades, Barbecue et Glaces disponible individuellement. Livre illustré.

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Affiche du document Barbecue Grillades et Brochettes 60 recettes — Barbecue Grillades et Brochettes 60 recettes
Pierre-Emmanuel Malissin
52min30
Cuisine et vins
Youscribe plus
70 pages. Temps de lecture estimé 52min.
L'été, les vacances et bien entendu le traditionnel barbecue pour partager avec la famille et les amis toutes les saveurs des légumes, fruits et viandes de saison. 60 recettes des plus originales pour varier les plaisirs, qui raviront petits et grands, un livre qui mérite de partir en vacances!

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Affiche du document Parlez-vous rugby ? — Parlez-vous rugby ?
Pierre-François Glaymann
1h24min00
Sports
112 pages. Temps de lecture estimé 1h24min.
Le rugby vous fascine, vous attire, vous tente... Laissez-vous séduire ! Qu'y a-t-il sous la mêlée ? Qu'y a-t-il au cours d'une troisième mi-temps ? Qu'est-ce qu'un tampon, un troisième latte ? Combien de points compte un essai ? À quoi servent les lignes sur un terrain ? Pourquoi y a-t-il hors-jeu ou pénalité... ? Sans jargon et avec humour, un passionné vous dévoile tous les secrets de ce jeu : ses origines, ses règles, son langage, ses codes, ses stars... Après ces quelques pages écrites au rythme du ballon ovale, vous serez désormais incollables et fin prêts pour vivre à fond le rugby ! Un brin d'histoire La naissance du rugby Le rugby mondial Les tournois des 5 nations Le Grand Chelem Le rugby féminin La Coupe du monde de rugby La professionnalisation du rugby La Coupe d'Europe de rugby Le bond en avant du rugby Qui fait quoi pendant un match ? Les joueurs L'arbitre Tous sur le pré ! A quoi servent les lignes blanches ? Comment compter les points ? Dis papa, comment on joue au rugby ? Les gestes essentiels du rugby Les grands principes du rugby Les principales phase de jeu Si vous voulez frimer en troisième mi-temps... Apprenez à parler rugby Interro écrite

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