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Samir Zemmour
Samir Zemmour
A consulter en ligne
Le marché de la viande halal
Samir Zemmour
1h21min00
Sciences de la vie et de la nature
Youscribe plus
108 pages. Temps de lecture estimé 1h21min.
Depuis près d'une décennie, le marché de la viande halal, en France, connaît un essor particulier marqué par une expansion significative dans le secteur agro-alimentaire. Cependant, selon les principaux représentants musulmans, 90 à 95 % des viandes offertes à leur communauté ne sont pas véritablement licites : la mise en place d'une "certification de qualité halal" apparaît donc indispensable à la garantie d'une réelle transparence du marché.
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