The New Southern-Latino Table

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Résumé

217 pages. Temps de lecture estimé 2h43min.
Now available in paperback — Vibrant flavors, comforting dishes, many cultures, and one new food movementIn this splendid cookbook, bicultural cook Sandra Gutierrez blends ingredients, traditions, and culinary techniques, creatively marrying the diverse and delicious cuisines of more than twenty Latin American countries with the beloved food of the American South. The book has beautiful illustrations and features 150 original recipes, a handy glossary, a section on how to navigate a Latin tienda, and a guide to ingredient sources.

L'avis des bibliothèques

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Autres infos

Genre
Editeur
The University of North Carolina Press
Année
2025
Date de publication
11/09/2011
Date de sortie
18/07/2025
Format
EPUB
epub_encrypt_lcp
PDF
Mode de lecture
Texte
Thèmes
Ebooks
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