Béatrice Laffitte, vétérinaire, et Xavier Boivin, directeur de recherche à l'INRAE, discutent dans cette vidéo (4'39) des relations entre les Hommes et les animaux d'élevage. S'appuyant sur les concepts de l'éthologie appliquée, ils montrent les résultats d'une expérience de terrain portant sur la distance de fuite des animaux d'élevage. Pour conclure, ils interrogent les relations futures entre éleveurs et animaux d'élevage tant sur le plan scientifique que social.
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